【イギリス紳士に学ぶ】コンビニで買える肌にいい食べ物三選[PART2]
さて、前回はヨーグルトの偉大さ
についてお伝えした。
今回は、美肌効果で有名な
ビタミンC
が含まれる食べ物を紹介する
「はいはい、どうせサラダとかでしょ。」
「生野菜無理なんだよねー。」
もちろん、サラダは抜群に肌に良い
ビタミン等に加え
ミネラル、食物繊維も摂取できる
ただ、野菜は好き嫌いが分かれるし
量の割には高価であるから
また別の機会にお話ししよう。
今回は、
最近マックとカップラーメン
しか食ってないあなた
にもお勧めできる食べやすい
かつ安価で腹が膨れる物を紹介する。
安心してくれ。
②ポテトサラダ
「え、炭水化物多くない?」
「マヨネーズだよ?脂質は?」
こう思われた方は少なくないだろう。
しかしながら、
実はじゃがいもは
ビタミンCの摂取に適した食物なのだ
じゃがいもには100gあたり35mg
のビタミンCが含まれている。
下部の表を見ていただきたい
「おい!大したことないじゃないか!!」
「イチゴとかレモンの方が断然高いやん!!」
確かにそうだ。
しかし、先に一つだけ
お伝えしなければならない。
それは、この表は加工される
前の栄養価に過ぎない
ということだ。
実は、ビタミンCは
水に溶けだしやすく、熱に弱い
つまり、野菜や果物のビタミンCの多くは
加工する段階で
水に溶け逃げ出し、
熱加工によって
破壊されてしまうのだ、
「コンビニって加工食品ばっかじゃん」
「コンビニでビタミン補給なんて無理か。」
「ポテトサラダなんかゴリゴリの加工食品やん。」
諦めるな。
実は、じゃがいもは加工にとても適した食物である
ことはご存じだろうか
じゃがいもにはでんぷんが含まれている
このでんぷんがビタミンCを保護し
熱破壊から守る。
つまり、加熱しても
じゃがいも本来のビタミンCを保つのだ。
よって、サラダなんかを我慢して食べるよりも
楽にお手軽にビタミンCが摂取できるというわけだ。
しかし、じゃがいもはビタミンCが
それほど豊富というわけではない
したがって野菜ジュースや
ビタミンCが豊富なお菓子
で補うこともお勧めする。
ビタミンCは、
・色素沈着を防ぎ美白にする
・シミやくすみを防ぐ
・シワやたるみを防ぐ
その他健康への様々な効能があるので、
積極的な摂取をお勧めする。
が、
もちろん食べすぎ注意だ。
適量を考え食べるようにしよう。